人体の構造と機能(2)：臨床生化学　第7版

【ARコンテンツ】

●半透膜〈アニメーション〉

●ナトリウムポンプ〈アニメーション〉

●細胞膜のはたらき〈アニメーション〉

●エネルギーの発生と貯蓄のしくみ〈アニメーション〉

●さまざまな代謝〈アニメーション〉

●立体異性体〈アニメーション〉

●糖質代謝〈アニメーション

●不飽和脂肪酸〈アニメーション〉

●脂質代謝〈アニメーション〉

●食道・胃・十二指腸〈動画〉

●タンパク質の高次構造〈アニメーション〉

●アミノ酸代謝〈アニメーション〉

●小腸の構造〈アニメーション〉

●脾臓の構造と機能〈アニメーション〉

●RNAからタンパク質への翻訳（遺伝情報の解読）〈アニメーション〉

●ヌクレオチド代謝〈アニメーション〉

●腎臓の働きと腎不全に関する基礎知識〈アニメーション〉

●DNAの複製〈アニメーション〉

●DNAからRNAへの転写（遺伝情報の読み取り）〈アニメーション〉

・はじめに

・本書の特徴

【序章　生化学総論】

◆1　生化学を学ぶために

■1　生化学とは

・1　生化学で学ぶこと

・2　学びを臨床につなげる

■2　看護実践，日常生活における生化学

・1　ヒトの生命や生活を説明できる

・2　疾病の原因を説明できる

・3　臨床検査に生かせる

・4　生化学を理解するには

◆2　知っておきたい化学の基礎知識

■1　原子の構造

・1　原子を構成する粒子

・2　物質を構成する要素

・3　周期表と電子配置

■2　生化学でよくみられる元素とその結合

・1　共有結合

・2　水素結合

・3　イオン結合

■3　アボガドロ数，分子量，モル，モル濃度

■4　イオンで存在する物質の濃度表示

■5　浸透圧

■6　酸（acid）と塩基（base），塩（salt）

■7　pH（水素イオン指数）

■8　酸化反応と還元反応

◆3　知っておきたい生物の知識：細胞

■1　生命と細胞

■2　細胞膜

■3　細胞質

■4　細胞質内における構造と機能の局在

【1　代謝総論】

◆1　代謝とは

■1　代謝

■2　異化と同化

・1　異化

・2　同化

◆2　代謝とその制御

◆3　細胞間の情報伝達と代謝の調節

■1　ホルモンと神経伝達物質による情報伝達

・1　ホルモンによる情報伝達

・2　神経伝達物質による情報伝達

■2　ホルモンと神経伝達物質の受容体

・1　ステロイド

・2　ペプチド，アミン

■3　ホルモンと神経伝達物質の作用

【2　酵素】

◆1　酵素の役割

◆2　酵素の性質

・1　酵素は主にタンパク質から成っている

・2　酵素には基質特異性がある

・3　酵素には反応特異性がある

・4　酵素反応はさまざまな因子に影響される

◆3　酵素の分類

◆4　臨床診断と酵素

・1　アイソザイム

・2　臨床検査に用いられる酵素

3　さまざまな代謝

【3-1　糖質代謝】

◆1　糖質

■1　糖とは何か

・1　糖の構成要素

・2　糖の構造

■2　単糖類

■3　オリゴ糖（少糖）類

・1　二糖類

■4　多糖類

・1　ホモ多糖

・2　ヘテロ多糖

◆2　糖質代謝の概要

■1　糖質の種類と消化・吸収

■2　糖質代謝の流れ

・1　エネルギー源

・2　グリコーゲンとして貯蔵

・3　ペントースリン酸回路を経る代謝

◆3　解糖系のしくみ

■1　解糖系とは

・1　嫌気的解糖

・2　好気的解糖

■2　嫌気的解糖

・1　酸素不足のときのATP産生

・2　ヘキソキナーゼとグルコキナーゼ

■3　好気的解糖

・1　酸素が十分に供給され，生体がエネルギーを必要としているとき

・2　酸素があるときとないとき，どちらが得か

◆4　グリコーゲンの合成と分解

◆5　ペントースリン酸回路を経る代謝

◆6　糖新生

■1　体内で糖を作る

■2　なぜ血糖値が下がるといけないのか

■3　肝臓での糖新生と他の臓器との関係

◆7　血糖の調節とホルモンの作用

■1　血糖値を低下させるホルモン：インスリン

■2　血糖値を上昇させるホルモン

【3-2　脂質代謝】

◆1　脂質

■1　脂質の構成

・1　単純脂質

・2　複合脂質

・3　誘導脂質

■2　脂肪酸

・1　飽和脂肪酸

・2　不飽和脂肪酸

■3　中性脂肪

■4　ステロイド類とコレステロール

■5　リン脂質

■6　糖脂質

■7　エイコサノイド

◆2　脂質代謝の役割と概要

◆3　脂質の消化・吸収と貯蔵

◆4　脂肪の分解

■1　貯蔵脂肪の分解

■2　脂肪酸のβ酸化とエネルギー産生

・1　β酸化の流れ

・2　β酸化によるエネルギー産生

◆5　ケトン体

■1　ケトン体の代謝

■2　ケトン体の増加とケトアシドーシス

・1　ケトン体が増加する原因と影響

・2　アシドーシスの危険性

◆6　脂肪酸と脂肪の合成

◆7　コレステロールの代謝

■1　コレステロールの合成

■2　コレステロールの利用

◆8　リン脂質とエイコサノイド

■1　エイコサノイドの生合成

■2　エイコサノイドの生理作用

◆9　血中リポタンパク質

■1　リポタンパク質

■2　リポタンパク質の役割

◆10　脂質異常症

◆11　脂肪細胞と生活習慣病

【3-3　タンパク質とアミノ酸の代謝】

◆1　アミノ酸とタンパク質

■1　タンパク質とは何か

■2　アミノ酸

・1　アミノ酸とは

・2　アミノ酸の分類

■3　タンパク質の構造

・1　ペプチド

・2　タンパク質の高次構造

■4　タンパク質の性質

■5　タンパク質の種類

◆2　タンパク質・アミノ酸の役割と概要

◆3　タンパク質の消化と吸収

■1　胃での消化

■2　十二指腸での消化，小腸での消化

◆4　アミノ酸の代謝

■1　アミノ基の転移と酸化的脱アミノ反応

■2　尿素回路

■3　炭素骨格の代謝

・1　糖原性アミノ酸の代謝

・2　ケト原性アミノ酸の代謝

■4　グルコース-アラニン回路

◆5　アミノ酸のその他の使われ方

◆6　ヘムの生合成とビリルビンの代謝

■1　ヘモグロビン

・1　ヘモグロビンとは

・2　ヘモグロビンの構造

■2　ヘムの生合成

■3　ヘムの分解とビリルビンの代謝

・1　ヘムの分解

・2　ビリルビンの代謝

■4　ビリルビンの臨床的な意義

・1　ビリルビンを測る血液検査

・2　黄疸とビリルビン

・3　抗酸化物質としてのビリルビン

【3-4　核酸・ヌクレオチドの代謝】

◆1　核酸とヌクレオチド

■1　核酸とは何か

■2　ヌクレオシドとヌクレオチド

・1　アデノシン三リン酸（ATP）

・2　サイクリックヌクレオチド

・3　その他のヌクレオチド

■3　DNAの構造

■4　RNAの構造

・1　mRNA

・2　tRNA

・3　rRNA

◆2　ヌクレオチド代謝の役割と概要

◆3　リボヌクレオチドの合成

◆4　リボヌクレオチドの分解

◆5　デオキシリボヌクレオチドの合成

・1　デオキシリボヌクレオチドの合成経路

・2　抗がん薬によるデオキシリボヌクレオチド合成の阻害

・3　免疫抑制によるプリンヌクレオチド合成の阻害

◆6　がん

■1　がん細胞の増殖メカニズム

・1　細胞周期と調節のしくみ

・2　細胞のがん化

■2　がんの治療方法

・1　従来の抗がん薬

・2　分子標的薬

・3　腫瘍組織に作用する新たな分子標的薬

【4　エネルギー代謝の統合と制御】

◆1　臓器間の代謝のつながり

■1　摂食時における臓器間の代謝のつながり

■2　絶食時における臓器間の代謝のつながり

◆2　代謝異常と疾患

■1　糖尿病

・1　1型糖尿病のしくみ

・2　2型糖尿病のしくみ

【5　ビタミンとその欠乏症】

◆1　ビタミンとは

◆2　水溶性ビタミン

・1　ビタミンB1（チアミン）

・2　ビタミンB2（リボフラビン）

・3　ビタミンB6

・4　ナイアシン（ニコチン酸），ナイアシンアミド（ニコチンアミド）

・5　パントテン酸

・6　ビオチン

・7　葉酸

・8　ビタミンB12（シアノコバラミン）

・9　ビタミンC（アスコルビン酸）

◆3　脂溶性ビタミン

・1　ビタミンA（レチノール，レチナール，レチノイン酸）

・2　ビタミンD（カルシフェロール）

・3　ビタミンE（トコフェロール）

・4　ビタミンK

【6　遺伝情報】

◆1　DNA：遺伝情報を担う物質

■1　DNAの構造

■2　遺伝情報の保存と発現

◆2　DNAの複製：遺伝情報のコピー

■1　複製の基本的な機構

■2　DNAの損傷と修復

◆3　DNAからRNAへの転写：遺伝情報の読み取り

■1　転写反応

■2　転写の基本的な機構

・1　転写の3段階

・2　mRNAの生成

■3　遺伝子発現の調節

◆4　RNAからタンパク質への翻訳：遺伝情報の解読

■1　翻訳に関わる分子

・1　mRNA

・2　リボソーム

・3　tRNA

■2　遺伝暗号（コドン）

■3　翻訳（タンパク質合成）の過程

■4　RNAの新しい機能

◆5　遺伝子の変化

■1　病気と遺伝子

■2　遺伝子の異常とDNAの変異

・1　DNA，遺伝子の変異とは

・2　塩基の変異によるタンパク質の変化

・3　スプライシングの異常と疾患

■3　遺伝子疾患

■4　遺伝情報の初期化とiPS細胞

◆6　遺伝子診断・遺伝子治療と看護学的課題

【7　先天性代謝異常】

◆1　先天性代謝異常の概念

◆2　酵素異常による発症のメカニズム

・1　中間代謝物の蓄積

・2　生成物の欠如

・3　異常代謝物質の蓄積

・4　蓄積物質による別の代謝酵素の促進または阻害

◆3　受容体など物質輸送の異常

◆4　その他のタンパク質の異常

・学習参考文献

・資料　生化学でよく使われる用語や単位

・看護師国家試験出題基準（令和5年版）対照表

・索引