人体の構造と機能(2)：臨床生化学　第7版

【ARコンテンツ】
●半透膜〈アニメーション〉
●ナトリウムポンプ〈アニメーション〉
●細胞膜のはたらき〈アニメーション〉
●エネルギーの発生と貯蓄のしくみ〈アニメーション〉
●さまざまな代謝〈アニメーション〉
●立体異性体〈アニメーション〉
●糖質代謝〈アニメーション
●不飽和脂肪酸〈アニメーション〉
●脂質代謝〈アニメーション〉
●食道・胃・十二指腸〈動画〉
●タンパク質の高次構造〈アニメーション〉
●アミノ酸代謝〈アニメーション〉
●小腸の構造〈アニメーション〉
●脾臓の構造と機能〈アニメーション〉
●RNAからタンパク質への翻訳（遺伝情報の解読）〈アニメーション〉
●ヌクレオチド代謝〈アニメーション〉
●腎臓の働きと腎不全に関する基礎知識〈アニメーション〉
●DNAの複製〈アニメーション〉
●DNAからRNAへの転写
（遺伝情報の読み取り）〈アニメーション〉

・はじめに
・本書の特徴

【序章　生化学総論】
■1　生化学を学ぶために
●1　生化学とは
1　生化学で学ぶこと
2　学びを臨床につなげる
●2　看護実践，日常生活における生化学
1　ヒトの生命や生活を説明できる
2　疾病の原因を説明できる
3　臨床検査に生かせる
4　生化学を理解するには

■2　知っておきたい化学の基礎知識
●1　原子の構造
1　原子を構成する粒子
2　物質を構成する要素
3　周期表と電子配置
●2　生化学でよくみられる元素とその結合
1　共有結合
2　水素結合
3　イオン結合
●3　アボガドロ数，分子量，モル，モル濃度
●4　イオンで存在する物質の濃度表示
●5　浸透圧
●6　酸（acid）と塩基（base），塩（salt）
●7　pH（水素イオン指数）
●8　酸化反応と還元反応

■3　知っておきたい生物の知識：細胞
●1　生命と細胞
●2　細胞膜
●3　細胞質
●4　細胞質内における構造と機能の局在

【1　代謝総論】
■1　代謝とは
●1　代　謝
●2　異化と同化
1　異化
2　同化

■2　代謝とその制御

■3　細胞間の情報伝達と代謝の調節
●1　ホルモンと神経伝達物質による情報伝達
1　ホルモンによる情報伝達
2　神経伝達物質による情報伝達
●2　ホルモンと神経伝達物質の受容体
1　ステロイド
2　ペプチド，アミン
●3　ホルモンと神経伝達物質の作用

【2　酵素】
■1　酵素の役割
■2　酵素の性質
1　酵素は主にタンパク質から成っている
2　酵素には基質特異性がある
3　酵素には反応特異性がある
4　酵素反応はさまざまな因子に影響される
■3　酵素の分類
■4　臨床診断と酵素
1　アイソザイム
2　臨床検査に用いられる酵素

3　さまざまな代謝
【3-1　糖質代謝】
■1　糖質
●1　糖とは何か
1　糖の構成要素
2　糖の構造
●2　単糖類
●3　オリゴ糖（少糖）類
1　二糖類
●4　多糖類
1　ホモ多糖
2　ヘテロ多糖

■2　糖質代謝の概要
●1　糖質の種類と消化・吸収
●2　糖質代謝の流れ
1　エネルギー源
2　グリコーゲンとして貯蔵
3　ペントースリン酸回路を経る代謝

■3　解糖系のしくみ
●1　解糖系とは
1　嫌気的解糖
2　好気的解糖
●2　嫌気的解糖
1　酸素不足のときのATP産生
2　ヘキソキナーゼとグルコキナーゼ
●3　好気的解糖
1　酸素が十分に供給され，生体がエネルギーを必要としているとき
2　酸素があるときとないとき，どちらが得か

■4　グリコーゲンの合成と分解
■5　ペントースリン酸回路を経る代謝

■6　糖新生
●1　体内で糖を作る
●2　なぜ血糖値が下がるといけないのか
●3　肝臓での糖新生と他の臓器との関係

■7　血糖の調節とホルモンの作用
●1　血糖値を低下させるホルモン：インスリン
●2　血糖値を上昇させるホルモン

【3-2　脂質代謝】
■1　脂質
●1　脂質の構成
1　単純脂質
2　複合脂質
3　誘導脂質
●2　脂肪酸
1　飽和脂肪酸
2　不飽和脂肪酸
●3　中性脂肪
●4　ステロイド類とコレステロール
●5　リン脂質
●6　糖脂質
●7　エイコサノイド

■2　脂質代謝の役割と概要
■3　脂質の消化・吸収と貯蔵

■4　脂肪の分解
●1　貯蔵脂肪の分解
●2　脂肪酸のβ酸化とエネルギー産生
1　β酸化の流れ
2　β酸化によるエネルギー産生
■5　ケトン体
●1　ケトン体の代謝
●2　ケトン体の増加とケトアシドーシス
1　ケトン体が増加する原因と影響
2　アシドーシスの危険性

■6　脂肪酸と脂肪の合成

■7　コレステロールの代謝
●1　コレステロールの合成
●2　コレステロールの利用

■8　リン脂質とエイコサノイド
●1　エイコサノイドの生合成
●2　エイコサノイドの生理作用

■9　血中リポタンパク質
●1　リポタンパク質
●2　リポタンパク質の役割
■10　脂質異常症
■11　脂肪細胞と生活習慣病

【3-3　タンパク質とアミノ酸の代謝】
■1　アミノ酸とタンパク質
●1　タンパク質とは何か
●2　アミノ酸
1　アミノ酸とは
2　アミノ酸の分類
●3　タンパク質の構造
1　ペプチド
2　タンパク質の高次構造
●4　タンパク質の性質
●5　タンパク質の種類

■2　タンパク質・アミノ酸の役割と概要

■3　タンパク質の消化と吸収
●1　胃での消化
●2　十二指腸での消化，小腸での消化

■4　アミノ酸の代謝
●1　アミノ基の転移と酸化的脱アミノ反応
●2　尿素回路
●3　炭素骨格の代謝
1　糖原性アミノ酸の代謝
2　ケト原性アミノ酸の代謝
●4　グルコース-アラニン回路

■5　アミノ酸のその他の使われ方
■6　ヘムの生合成とビリルビンの代謝
●1　ヘモグロビン
1　ヘモグロビンとは
2　ヘモグロビンの構造
●2　ヘムの生合成
●3　ヘムの分解とビリルビンの代謝
1　ヘムの分解
2　ビリルビンの代謝
●4　ビリルビンの臨床的な意義
1　ビリルビンを測る血液検査
2　黄疸とビリルビン
3　抗酸化物質としてのビリルビン

【3-4　核酸・ヌクレオチドの代謝】
■1　核酸とヌクレオチド
●1　核酸とは何か
●2　ヌクレオシドとヌクレオチド
1　アデノシン三リン酸（ATP）
2　サイクリックヌクレオチド
3　その他のヌクレオチド
●3　DNAの構造
●4　RNAの構造
1　mRNA
2　tRNA
3　rRNA

■2　ヌクレオチド代謝の役割と概要
■3　リボヌクレオチドの合成
■4　リボヌクレオチドの分解

■5　デオキシリボヌクレオチドの合成
1　デオキシリボヌクレオチドの合成経路
2　抗がん薬によるデオキシリボヌクレオチド合成の阻害
3　免疫抑制によるプリンヌクレオチド合成の阻害

■6　がん
●1　がん細胞の増殖メカニズム
1　細胞周期と調節のしくみ
2　細胞のがん化
●2　がんの治療方法
1　従来の抗がん薬
2　分子標的薬
3　腫瘍組織に作用する新たな分子標的薬

【4　エネルギー代謝の統合と制御】
■1　臓器間の代謝のつながり
●1　摂食時における臓器間の代謝のつながり
●2　絶食時における臓器間の代謝のつながり

■2　代謝異常と疾患
●1　糖尿病
1　1型糖尿病のしくみ
2　2型糖尿病のしくみ

【5　ビタミンとその欠乏症】
■1　ビタミンとは
■2　水溶性ビタミン
1　ビタミンB1（チアミン）
2　ビタミンB2（リボフラビン）
3　ビタミンB6
4　ナイアシン（ニコチン酸），ナイアシンアミド（ニコチンアミド）
5　パントテン酸
6　ビオチン
7　葉酸
8　ビタミンB12（シアノコバラミン）
9　ビタミンC（アスコルビン酸）
■3　脂溶性ビタミン
1　ビタミンA（レチノール，レチナール，レチノイン酸）
2　ビタミンD（カルシフェロール）
3　ビタミンE（トコフェロール）
4　ビタミンK

【6　遺伝情報】
■1　DNA：遺伝情報を担う物質
●1　DNAの構造
●2　遺伝情報の保存と発現

■2　DNAの複製：遺伝情報のコピー
●1　複製の基本的な機構
●2　DNAの損傷と修復

■3　DNAからRNAへの転写：遺伝情報の読み取り
●1　転写反応
●2　転写の基本的な機構
1　転写の3段階
2　mRNAの生成
●3　遺伝子発現の調節

■4　RNAからタンパク質への翻訳：遺伝情報の解読
●1　翻訳に関わる分子
1　mRNA
2　リボソーム
3　tRNA
●2　遺伝暗号（コドン）
●3　翻訳（タンパク質合成）の過程
●4　RNAの新しい機能

■5　遺伝子の変化
●1　病気と遺伝子
●2　遺伝子の異常とDNAの変異
1　DNA，遺伝子の変異とは
2　塩基の変異によるタンパク質の変化
3　スプライシングの異常と疾患
●3　遺伝子疾患
●4　遺伝情報の初期化とiPS細胞

■6　遺伝子診断・遺伝子治療と看護学的課題

【7　先天性代謝異常】
■1　先天性代謝異常の概念
■2　酵素異常による発症のメカニズム
1　中間代謝物の蓄積
2　生成物の欠如
3　異常代謝物質の蓄積
4　蓄積物質による別の代謝酵素の促進または阻害
■3　受容体など物質輸送の異常
■4　その他のタンパク質の異常

・学習参考文献
・資料　生化学でよく使われる用語や単位
・看護　師国家試験出題基準（令和5年版）対照表
・索引