人体の構造と機能(2)：臨床生化学　第4版

・はじめに
・本書の特徴
【ARコンテンツ】
・メディカARの使い方
・医療従事者をめざす，あしたの君へ〈動画〉
・エネルギーの発生と貯蓄のしくみ〈動画〉
・ナトリウムポンプ〈動画〉
・細胞膜のはたらき〈動画〉
・タンパク質の高次構造〈動画〉
・RNAからタンパク質への翻訳（遺伝情報の解読）〈動画〉
・腎臓の働きと腎不全に関する基礎知識〈動画〉
・さまざまな代謝　〈アニメーション〉
・食道・胃・十二指腸〈動画〉
・小腸の構造〈動画〉
・脾臓の構造と機能〈動画〉
・DNAの複製〈動画〉
・DNAからRNAへの転写（遺伝情報の読み取り）〈動画〉
【1 代謝総論】
＜1＞代謝とは
（1）代　謝
（2）異化と同化
＜2＞代謝とその制御
【2 生命維持に必要な栄養素の構造と性質】
＜1＞細　胞
（1）生命と細胞
（2）細胞質
（3）細胞小器官
＜2＞糖　類
（1）糖とは何か
（2）単糖類
（3）オリゴ糖（少糖）類
（4）多糖類
＜3＞脂　質
（1）脂質の構成
（2）脂肪酸
（3）中性脂肪
（4）ステロイド類とコレステロール
（5）リン脂質
（6）糖脂質
（7）エイコサノイド
＜4＞アミノ酸とタンパク質
（1）タンパク質とは何か
（2）アミノ酸
（3）タンパク質の構造
（4）タンパク質の性質
（5）タンパク質の種類
＜5＞核酸とヌクレオチド
（1）核酸とは何か
（2）ヌクレオシドとヌクレオチド
（3）DNAの構造
（4）DNAの性質
（5）RNAの構造
＜6＞ビタミン
（1）水溶性ビタミン
（2）脂溶性ビタミン
【3 酵　素】
＜1＞酵素の役割
＜2＞酵素の性質
＜3＞酵素の分類
＜4＞アイソザイム
＜5＞臨床診断と酵素
◆4　さまざまな代謝
【4-1 糖質代謝】
＜1＞糖質代謝の概要
（1）糖質の種類と消化・吸収
（2）糖質代謝の流れ
＜2＞解糖のしくみ
（1）解糖系とは
（2）嫌気的解糖
（3）好気的解糖
＜3＞グリコーゲンの合成と分解
（1）グリコーゲン
（2）糖原病
＜4＞ペントースリン酸回路を経る代謝
＜5＞糖新生
（1）体内で糖を作る
（2）なぜ血糖値が下がるといけないのか
（3）肝臓での糖新生と他の臓器との関係
＜6＞血糖の調節とホルモンの作用
（1）血糖値を低下させるホルモン：インスリン
（2）血糖値を上昇させるホルモン
【4-2 脂質代謝】
＜1＞脂質代謝の役割と概要
＜2＞脂質の消化・吸収と貯蔵
＜3＞脂肪酸の分解
（1）脂肪の分解
（2）β酸化とエネルギー産生
＜4＞ケトン体の代謝
＜5＞脂肪酸と脂肪の合成
＜6＞コレステロールの代謝
（1）コレステロールの合成
（2）コレステロールの利用
＜7＞リン脂質とエイコサノイド
（1）エイコサノイドの生合成
（2）エイコサノイドの生理作用
＜8＞血中リポタンパク質
（1）リポタンパク質
（2）リポタンパク質の役割
＜9＞脂質異常症（高脂血症）
＜10＞脂肪細胞と生活習慣病
【4-3 タンパク質とアミノ酸の代謝】
＜1＞タンパク質・アミノ酸の役割と概要
＜2＞タンパク質の消化と吸収
（1）胃での消化
（2）十二指腸，小腸での消化
＜3＞アミノ酸の代謝
（1）アミノ基の転移と脱アミノ反応代謝
（2）尿素回路
（3）炭素骨格の代謝
＜4＞アミノ酸のその他の使われ方
＜5＞アミノ酸代謝と先天性代謝異常
＜6＞ヘムの生合成とビリルビンの代謝
【4-4 核酸・ヌクレオチドの代謝】
＜1＞ヌクレオチド代謝の役割と概要
＜2＞ヌクレオチドの合成
＜3＞ヌクレオチドの分解
＜4＞抗がん薬の作用
【5 エネルギー代謝の統合と制御】
＜1＞臓器間の代謝のつながり
（1）摂食時における臓器間の代謝のつながり
（2）絶食時における臓器間の代謝のつながり
＜2＞代謝異常と疾患
（1）糖尿病
【6 遺伝情報】
＜1＞DNA：遺伝情報を担う物質
（1）DNAの構造
（2）遺伝情報の保存と発現
＜2＞DNAの複製：遺伝情報のコピー
（1）複製の基本的な機構
＜3＞DNAからRNAへの転写：遺伝情報の読み取り
（1）転写反応
（2）転写の基本的な機構
（3）遺伝子発現の調節
＜4＞RNAからタンパク質への翻訳：遺伝情報の解読
（1）翻訳に関わる分子
（2）遺伝暗号（コドン）
（3）翻訳（タンパク質合成）の過程
（4）RNAの新しい機能
＜5＞遺伝子の変化
（1）病気と遺伝子
（2）DNAの変異
（3）遺伝病
（4）遺伝情報の初期化とiPS細胞
＜6＞遺伝子診断・遺伝子治療と看護学的課題
【7 先天性代謝異常】
＜1＞先天性代謝異常の概念
＜2＞酵素異常による発症のメカニズム
＜3＞受容体の異常
＜4＞その他のタンパク質の異常
＜資料＞
・生化学を学ぶために知っておきたい 化学の基礎知識
・看護師国家試験出題基準（平成26年版）対照表
・索引