Nutrition Care（ニュートリションケア）2026年4月号

【特集】
できる！ 業務改善とコスト削減
私の施設の栄養部門改革
プラン　ニュートリションケア編集室

■特別アンケート
自施設の栄養部門で変えたいこと＆実際に変えたことを教えてください！
■1　変化に強い栄養部門の構築：
臨床と給食を支える業務改善とコスト戦略
名古屋市立大学病院 山田悠史
■2　私の施設の栄養部門改革
・1　管理栄養士の増員計画
社会福祉法人恩賜財団済生会支部神奈川県済生会横浜市東部病院 工藤雄洋
・2　クックチル食品活用と意識改革で「安定した給食提供の継続」を可能に
総合病院三原赤十字病院 濱本裕子　川﨑圭介
・3　小さな業務改善を重ね、栄養管理の充実やさらなる課題に取り組む
社会医療法人社団愛心館愛心メモリアル病院 菊川朋子
・4　自律自動の組織をつくる
医療法人渓仁会手稲渓仁会病院 田中智美
・5　栄養食事指導件数アップのための取り組み
医療法人徳洲会武蔵野徳洲会病院 土屋輝幸
・6　限られた人員で継続して病棟業務にかかわる体制構築の実践記録
金沢大学附属病院 八幡陽子
・7　病院管理栄養士の存在意義（purpose）を追い求めて
JA愛知厚生連海南病院 陳真規

【連載】
●先輩管理栄養士のキャリアストーリー 多彩な道のリアルな歩み
精神疾患で苦しむ患者の栄養管理をサポートする
一般財団法人愛成会弘前愛成会病院 石岡拓得
●管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
未来ある子どもたちを支える管理栄養士
横浜市立中村特別支援学校 石川容子
●見たい！知りたい！味わいたい！術後食＆病院食 世界の旅
砂漠の国、アラブ首長国連邦の病院食は、なんと「ご飯」
医療法人財団緑秀会田無病院 丸山道生
●生活と治療に直結する 小児栄養の基礎知識と最新情報
身体の大原則
地方独立行政法人神奈川県立病院機構神奈川県立こども医療センター 高増哲也
●医療・福祉施設の管理栄養士のための 実践！栄養バイブル
新人・ブランクがある人でも即実践できる栄養管理業務の基本
診療報酬と介護報酬の理解と活用
愛知県厚生農業協同組合連合会豊田厚生病院 森茂雄
●患者に伝わるポーションコントロール 1：1：1弁当箱栄養管理法のススメ
妊婦と111弁当箱健康法：基礎編
大阪公立大学大学院／大阪公立大学医学部附属病院先端予防医療部附属クリニックMedCity21 福本真也
●管理栄養士が知っておきたい パーキンソン病患者の病態・栄養・食事のポイント
パーキンソン病の栄養ケアにおける「調理」の工夫
一般社団法人NUTRITION SUPPORT ASSOCIATION 山口美佐
●創意工夫で患者・利用者のQOLをアップさせる！アイデアきらめく行事食
四季折々の行事食で季節を届ける
医療法人社団栄宏会土井リハビリテーション病院 上月由佳里　矢野紗妃　濱本千尋　宮嶋香帆
●ぺらっと学べる ぺりーの栄養あんちょこ
栄養管理の評価の基礎：浮腫
管理栄養士ぺりー
●NST回診日誌
経口補助目的での医薬品栄養剤の外来処方要件が見直される！
大阪国際がんセンター 飯島正平
●ニュートリションケアタイムライン
ガイドラインを味方に、チーム医療の「主役」へ
社会医療法人令和会熊本リハビリテーション病院 吉村芳弘

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