Nutrition Care（ニュートリションケア）2024年6月号

【特集】
栄養障害をひき起こさない
慢性腎臓病患者の病態＆食事療法のキホン
腎臓病食の献立展開のコツを教えます！
プランナー　東京医療保健大学 北島幸枝

■1　慢性腎臓病患者の病態生理と栄養管理
①低栄養をひき起こさないエネルギー摂取
②腎機能低下とたんぱく質調整
浜松医科大学医学部附属病院 加藤明彦
③高血圧と食塩制限
医療法人永仁会永仁会病院 松永智仁
④CKDステージに応じたカリウム制限
新潟大学大学院 田中舞　蒲澤秀門　細島康宏
⑤糖尿病性腎症患者の糖尿病マネジメント
大阪公立大学大学院 森克仁
⑥透析導入基準と食事療法のギアチェンジ
東邦大学医療センター大森病院 木内亜希
東邦大学／東邦大学医療センター大森病院 酒井謙

■2　慢性腎臓病患者の食事療法と栄養食事指導
①患者ができるエネルギーアップのコツ
医療法人社団勲章会原泌尿器科病院 桝田裕子　吉矢邦彦
②患者ができるたんぱく質調整のコツ
昭和大学藤が丘病院 山尾尚子
③患者ができる減塩のコツ
公益財団法人ときわ会常磐病院 内田明奈
④患者ができるカリウム制限のコツ
医療法人社団腎愛会だてクリニック 大里寿江
⑤糖尿病性腎症患者の栄養食事指導
東京医療保健大学 北島幸枝
⑥透析導入前の栄養食事指導
東京女子医科大学病院 石井有理

■3　腎臓病食の献立展開のコツ
①常食から腎臓病食への献立展開（P 50g/ 日、P 35g/ 日）
医療法人社団嬉泉会大島記念嬉泉病院 成田愛 勝然秀一
②常食から腎臓病食への献立展開（P 40g/ 日、P 30g/ 日）
特定医療法人桃仁会病院 荒木久美子

【新連載】
生活と治療に直結する 小児栄養の基礎知識と最新情報
小児栄養、ぜひご一緒に
地方独立行政法人神奈川県立病院機構神奈川県立こども医療センター 高増哲也

【連載】
●管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
「栄養は万病に効く」管理栄養士は食を通じて入院患者の命を預かっている
地方独立行政法人大阪市民病院機構／大阪市立総合医療センター 西口幸雄
●見たい！知りたい！味わいたい！術後食＆病院食 世界の旅
きめこまやかな国立台湾大学病院の術後食
医療法人財団緑秀会田無病院 丸山道生
●誰も教えてくれなかった 看取りの栄養ケア
亡くなる前の身体兆候
愛知県厚生農業協同組合連合会豊田厚生病院 森茂雄
●在宅での栄養ケアを支える お手軽！介護食・嚥下調整食レシピ
個人差がある食感の「オノマトペ」：
感覚の共通認識をもちましょう！
県立広島大学 栢下淳　門野美優　熊谷七海　村上花奈　吉岡香奈
広島修道大学 栢下淳子
香川大学医学部附属病院 早川幸子
●NST回診日誌
「令和6年度診療報酬改定」で取り上げられたGLIM基準を考える：
疑義解釈を含む
大阪国際がんセンター 飯島正平

【WEB連載】
在宅高齢者＆ホームヘルパーの
調理援助に活用できる
栄養満点かんたんレシピ＋動画
福島学院大学短期大学部 田村佳奈美

【Campanio!　カンパニオ2024　06】
医療・看護・介護のトピック7本！

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