Nutrition Care（ニュートリションケア）2024年4月号

【特集】
利用者のために管理栄養士ができること
満足度アップ！
高齢者施設で行う食支援
プランナー　福島学院大学短期大学部 田村佳奈美

■1　栄養補助食品を活用した、最期まで口から食べる食支援
一般財団法人竹田健康財団介護老人保健施設エミネンス芦ノ牧 五十嵐恵
■2　口から食べる喜びとつくる楽しみを提供する
公益社団法人信和会介護医療院茶山のさと 中林志穂
■3　楽しみや生きがいになる食事提供と病態に応じた栄養管理の両立をめざす！
社会福祉法人鷲山会特別養護老人ホーム岡山シルバーセンター 窪田紀之
■4　利用者や家族に寄り添った栄養管理を！
公益財団法人甲南会甲南介護老人保健施設 尾園千佳
■5　おいしく安全に口から食べるための工夫と体制整備
医療法人碧会老人保健施設こもれびの里・高浜 山谷恵
■6　小さな支援を積み重ねて利用者と家族の満足や安心につなげたい
社会福祉法人秋篠茜会特別養護老人ホームこがねの里 孝橋志麻
■7　「食事って楽しい！！」を日常に～私たちだからできること～
社会福祉法人緑誠会介護老人保健施設愛の里 置田恵奈
■8　利用者一人ひとりにあわせた食支援
社会福祉法人勧修福祉会特別養護老人ホーム長楽園 前田久美

【連載】
●管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
主治医でなくても多くの患者を救うことができる
日本医科大学 菅野仁士
●見たい！知りたい！味わいたい！術後食＆病院食 世界の旅
インドの流動食はじつに奥が深い、ハイデラバードの病院
医療法人財団緑秀会田無病院 丸山道生
●栄養サポートに役立つ 食物アレルギーの基礎知識と最新情報
食物アレルギーと皮膚の関連
地方独立行政法人神奈川県立病院機構神奈川県立こども医療センター 高増哲也
●誰も教えてくれなかった 看取りの栄養ケア
経口摂取①栄養改善の支援
愛知県厚生農業協同組合連合会豊田厚生病院 森茂雄
●患者に寄り添う食事サポート 食べる楽しみと心の栄養
食事の役割を再認識した患者との出会い
地方独立行政法人那覇市立病院 比嘉愛
●在宅での栄養ケアを支える お手軽！介護食・嚥下調整食レシピ
電子レンジで介護食を調理する際の注意点
県立広島大学 栢下淳　門野美優　熊谷七海　村上花奈　吉岡香奈
広島修道大学 栢下淳子
広島赤十字・原爆病院 丹生希代美
●NST回診日誌
「令和6年度診療報酬改定」のポイント
大阪国際がんセンター 飯島正平

【WEB連載】
在宅高齢者＆ホームヘルパーの調理援助に活用できる
栄養満点かんたんレシピ＋動画
福島学院大学短期大学部 田村佳奈美

【Campanio!　カンパニオ2024　04】
医療・看護・介護のトピック7本！

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