Nutrition Care（ニュートリションケア）2023年12月号

【特集】
患者の状態を把握して病態別栄養療法を行う！
栄養サポートのための情報収集
プランナー　東京医科大学／東京医科大学病院 菅野義彦
東京医科大学病院 宮澤靖

■1　栄養ケアプロセスのステップと
管理栄養士にできるフィジカルアセスメント
東京医科大学病院 宮澤靖
■2　管理栄養士が行う情報収集
学校法人聖路加国際大学聖路加国際病院 佐保洸太
■3　領域別 管理栄養士が行う情報収集
①集中治療室
東京医科大学病院 福勢麻結子　宮澤靖
②循環器病棟
社会医療法人近森会近森病院 間梨奈
③消化器内科病棟
東京医科大学病院 久保麻友子　宮澤靖
④呼吸器病棟
東京医科大学病院 末川あみ　宮澤靖
⑤生活習慣病病棟
北里大学北里研究所病院 佐保麻貴
⑥小児病棟
東京医科大学病院 武藤美紀子　宮澤靖
⑦整形外科／リハビリテーション病棟
医療法人社団竹口病院 清水雅美
⑧回復期病棟
一般社団法人是真会長崎リハビリテーション病院／
在宅支援リハビリテーションセンターぎんや 西岡絵美

【連載】
●管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
管理栄養士は糖尿病とともに生きる人の母
順天堂大学医学部附属静岡病院 野見山崇
●見たい！知りたい！味わいたい！術後食＆病院食 世界の旅
イタリアの城壁の村で、西洋の流動食のルーツを知る
医療法人財団緑秀会田無病院 丸山道生
●栄養サポートに役立つ 食物アレルギーの基礎知識と最新情報
獣肉アレルギー
地方独立行政法人神奈川県立病院機構神奈川県立こども医療センター 高増哲也
●在宅での栄養ケアを支える お手軽！介護食・嚥下調整食レシピ
「スマイルケア食」について
県立広島大学 栢下淳　門野美優　熊谷七海　村上花奈　吉岡香奈
広島修道大学 栢下淳子
五日市記念病院 磯部朋美
●誰も教えてくれなかった 看取りの栄養ケア
がんの栄養代謝
愛知県厚生農業協同組合連合会豊田厚生病院 森茂雄
●ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の〇と×
ジュースの摂取をやめることができない非アルコール性脂肪性肝疾患（NAFLD）患者
大阪公立大学医学部附属病院 神田優衣
国立病院機構京都医療センター 坂根直樹
●NST回診日誌
経腸栄養分野の小口径コネクタ製品切り替え方針の一部見直しと
旧規格製品の取り扱い
大阪国際がんセンター 飯島正平

【WEB連載】
在宅高齢者＆ホームヘルパーの
調理援助に活用できる
栄養満点かんたんレシピ＋動画
福島学院大学短期大学部 田村佳奈美

【Campanio!　カンパニオ2023　12】
医療・看護・介護のトピック8本！

・資料ダウンロード方法
・学会・研究会情報
・WEB連載のおしらせ
・第39回日本臨床栄養代謝学会学術集会（JSPEN 2024）のご案内③
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・次号予告