Nutrition Care（ニュートリションケア）2023年9月号

【特集】
明日から実践できる
栄養評価ツールの
基本と活用法
プランナー　東邦大学／東邦大学医療センター大森病院 鷲澤尚宏

■1　栄養スクリーニングと栄養アセスメントの関係
東京医科大学病院 宮澤靖
■2　栄養評価の方法は何を目的に選択されるか
東邦大学／東邦大学医療センター大森病院 鷲澤尚宏
■3　GLIM基準のトレンド
帝京平成大学／帝京大学 福島亮治
■4　予後予測因子と栄養評価指数の位置づけ
新潟大学大学院 小山諭
■5　栄養評価に役立つ血液検査項目と栄養評価ツールの活用法
東邦大学医療センター大森病院 長岡すみか 氏家真二 盛田俊介
■6　NRI-JH
東邦大学医療センター佐倉病院 石井信伍　大橋靖　鈴木裕介　吉田規人
髙橋禎　日髙舞　山﨑恵介
■7　栄養スクリーニング・アセスメントとNST介入症例
① 急性期病院におけるICUからNSTまで継続した栄養管理
社会福祉法人恩賜財団済生会支部神奈川県済生会横浜市東部病院 工藤雄洋　大沢優也　横手隆幸
南村智史　原口さやか　林純平　星野依子　高橋宏行
②重度低栄養で手術リスクの高い患者への継続した栄養介入
愛知医科大学病院 野々垣知行　森直治
③在宅療養患者のQOLを考慮した栄養ケア
医療法人西山医院 西山順博

【連載】
●管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
口腔機能を維持するためにできること
地方独立行政法人神奈川県立病院機構神奈川県立がんセンター 光永幸代
●見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
中国東北部に広がるアワの流動食文化「雑穀湯文化圏」
医療法人財団緑秀会田無病院 丸山道生
●栄養サポートに役立つ 食物アレルギーの基礎知識と最新情報
大豆アレルギー
地方独立行政法人神奈川県立病院機構神奈川県立こども医療センター 高増哲也
●在宅での栄養ケアを支える お手軽！ 介護食・嚥下調整食レシピ
「ユニバーサルデザインフード」について
県立広島大学 栢下淳　門野美優　熊谷七海　村上花奈　吉岡香奈
広島修道大学 栢下淳子　
株式会社キョーエイ 森本尚子
●患者に寄り添う食事サポート 食べる楽しみと心の栄養
最期まで食べることを多職種で支える
静岡県立静岡がんセンター 山梨紗緒里
●誰も教えてくれなかった 看取りの栄養ケア
がんの基礎知識①
愛知県厚生農業協同組合連合会豊田厚生病院 森茂雄
●NST回診日誌
栄養管理を含めて医療現場の「衛生管理」は基本中の基本！
大阪国際がんセンター 飯島正平

【WEB連載】
在宅高齢者＆ホームヘルパーの
調理援助に活用できる
栄養満点かんたんレシピ＋動画
福島学院大学短期大学部 田村佳奈美

【Campanio!　カンパニオ2023　09】
医療・看護・介護のトピック8本！

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