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発行 : 2017年12月
ISBN-10 : 4-8404-6080-9
ISBN-13 : 978-4-8404-6080-4
商品コード : 130231752
在庫 : 在庫なし(申込不可)
サイズ : B5判 168頁
専門誌
ニュートリションケア2017年冬季増刊
疾患・指導・食事のすべてがわかる管理栄養士のとらのまき
透析患者の病態・栄養指導・治療食
Webでダウンロードできる患者向けレシピつき
発行 : 2017年12月
ISBN-10 : 4-8404-6080-9
ISBN-13 : 978-4-8404-6080-4
商品コード : 130231752
在庫 : 在庫なし(申込不可)
サイズ : B5判 168頁
透析患者の栄養療法が一冊でわかる!
透析患者の病態生理、治療、栄養指導のポイント、常食から透析食への展開献立や一品料理などをわかりやすく解説する。管理栄養士が透析患者へ適切かつ柔軟に対応した栄養管理、栄養指導を行うために臨床に即した一冊。患者教育にも活用できる。
3,080 円(税込)
カートに追加しました目次
・編集にあたって
・編集・執筆者一覧
【第1章 透析患者の病態生理と治療】
(1)腎臓の構造とはたらき
(2)血液透析のしくみ
(3)腹膜透析のしくみ
(4)透析条件の考えかた
(5)透析患者の薬物療法
(6)低栄養とサルコペニア・フレイル
(7)食塩・水分管理
(8)カリウム管理
(9)リンとカルシウム
(10)味覚障害
(11)貧血
(12)糖尿病透析患者の病態
【第2章 透析患者の食事療法と栄養指導のポイント】
(1)透析患者の栄養評価
(2)栄養指導:エネルギー
(3)栄養指導:たんぱく質
(4)栄養指導:食塩・水分
(5)栄養指導:カリウム
(6)栄養指導:リン
(7)栄養指導:カルシウム
(8)栄養指導:食物繊維
(9)栄養指導:ビタミン類・カルニチン
(10)外食・中食時の注意点
(11)弁当・惣菜・コンビニ食利用の工夫
(12)導入期の患者の栄養指導
(13)高齢患者の栄養指導
(14)糖尿病透析患者の血糖管理
【第3章 常食から治療食への献立展開のコツとポイント】
(1)リン・カリウム・食塩コントロール食へ献立展開
(2)リン・カリウム・食塩コントロール食へ献立展開
(3)リン・カリウム・食塩コントロール食へ献立展開
(4)リン・カリウム・食塩コントロール食へ献立展開
【第4章 透析患者におすすめのレシピ】
・「透析患者におすすめのレシピ」のダウンロード方法
・透析患者におすすめのレシピ一覧
・透析患者におすすめのレシピ
・索引
・編集・執筆者一覧
【第1章 透析患者の病態生理と治療】
(1)腎臓の構造とはたらき
(2)血液透析のしくみ
(3)腹膜透析のしくみ
(4)透析条件の考えかた
(5)透析患者の薬物療法
(6)低栄養とサルコペニア・フレイル
(7)食塩・水分管理
(8)カリウム管理
(9)リンとカルシウム
(10)味覚障害
(11)貧血
(12)糖尿病透析患者の病態
【第2章 透析患者の食事療法と栄養指導のポイント】
(1)透析患者の栄養評価
(2)栄養指導:エネルギー
(3)栄養指導:たんぱく質
(4)栄養指導:食塩・水分
(5)栄養指導:カリウム
(6)栄養指導:リン
(7)栄養指導:カルシウム
(8)栄養指導:食物繊維
(9)栄養指導:ビタミン類・カルニチン
(10)外食・中食時の注意点
(11)弁当・惣菜・コンビニ食利用の工夫
(12)導入期の患者の栄養指導
(13)高齢患者の栄養指導
(14)糖尿病透析患者の血糖管理
【第3章 常食から治療食への献立展開のコツとポイント】
(1)リン・カリウム・食塩コントロール食へ献立展開
(2)リン・カリウム・食塩コントロール食へ献立展開
(3)リン・カリウム・食塩コントロール食へ献立展開
(4)リン・カリウム・食塩コントロール食へ献立展開
【第4章 透析患者におすすめのレシピ】
・「透析患者におすすめのレシピ」のダウンロード方法
・透析患者におすすめのレシピ一覧
・透析患者におすすめのレシピ
・索引
お客様の声
いつも仕事をする上で参考にしています。患者さんにそのまま使えるレシピや資料は助かります。(医療スタッフ 栄養)